Genuss & Kulinarik

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Genuss

Regionalität steht bei uns an erster Stelle!
„Uns ist es wichtig, kulinarisch auf die vielen regionalen und saisonalen Qualitätsprodukte einzugehen, die uns Tirol bietet.
Zuverlässig, heimisch und vor allem wohlschmeckend!“
 
Feinste Qualitätsprodukte mit sicherer Herkunft, Köstliches von unserem Bauernhof und der Alm, Frisches aus den Gärten Tirols und hofeigenes Fleisch aus verantwortungsvoller Zucht sind die Zutaten unserer Küche.
Immer frisch, regional, saisonal und natürlich außerordentlich schmackhaft!

Traditionelle Tiroler Küche darf dabei nicht fehlen!

Jeden Morgen erwartet Sie ein herzhaftes Frühstücksbuffet mit vielen Produkten vom eigenen Hof. Genießen Sie die wohlschmeckende Bio-Milch, im Sommer ganz frisch von unserer Alm, unseren hausgeräucherten Speck, die Eier oder das köstliche Bauernjoghurt.

Im großzügigen und hellen Speisesaal im alpinen Stil,
erwartet Sie jeden Abend dreigängige Wahlmenüs mit einem großzügigem Vorspeisen- und Salatbuffet.

Ideal, denn frische Bergluft macht hungrig!

Vor allem nach einem aktiven Tag im Wandergebiet Wildschönau oder im Ski Juwel.

Wenn wir sagen „unsere Produkte“ dann meinen wir auch unsere Produkte, nämlich die, die frisch von unserem Bauernhof kommen. 

Das eigene Fleisch von Jungrindern, die noch kurz zuvor auf unserer hofeigenen Alm den Sommer verbracht haben,
keine langen Transportwege, direkte Schlachtung im eigenen eu-konformen Schlachtraum, ohne jeglichen Stress für die Tiere, eine besondere Qualität, die man nicht überall bekommt.

Die eigene Trinkwasserversorgung, sprudelt frisch aus unserer Bergquelle, mit bester Qualität ohne jegliche Aufbereitung. 


Natur pur! 

Frühstücksbuffet

Täglich frische, regionale Produkte, sogar aus der eignen Landwirtschaft: Genießen Sie die wohlschmeckende Bio-Milch, im Sommer ganz frisch von unserer Alm, unseren hausgeräucherten Speck, die Eier oder das köstliche Bauernjoghurt. 
8.00 – 10.00 Uhr

Halbpension-Verpflegung

Am Abend verwöhnen wir unsere Hausgäste mit einem dreigängigen Wahlmenü. Das großzügige Vorspeisen- und Salatbuffet lässt keine Wünsche offen!
18.00 – 20.00 Uhr

Im Sommer noch zusätzlich

Kuchenbuffet mit Kaffee
15.00 – 16.00 Uhr

Trinkbrunnen mit 4 verschiedenen Säften und Bergquellwasser still / prickelnd zum selber Zapfen während des Abendessens
18.00 – 20.00 Uhr

Unverträglichkeiten

Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten
Nahrungsmitteln. Diese sollten allerdings schon bei der Buchung bekannt gegeben werden.